熟年(猫と人形服の日記)

ご訪問ありがとうございます。猫日記、1/6ドール用の服作りなどを書いてます。

豚足を煮ました

b35.jpg

生まれて初めて豚足の煮込みに挑戦してみました
スーパーで“コラーゲンたっぷり”の文字と生の豚足を見て食指が動きました
豚足そのものを食べた経験が私にはありません、なのでレシピはネットで検索

下ゆでした後に砂糖・酒・醤油などで調味し圧力鍋で20分
やわらかくてクセはありませんでしたが肉ではなくて皮を食べた感じです
煮汁はゼラチン質たっぷりでさめるとにこごり状態になります
翌日はこの汁でこんにゃくを煮ました

クセが無いので今度はスープとして豚足を使ってみようかしら
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KUPO(クポ)

Author:KUPO(クポ)
Barbie Fashionistas Raquelle(ラクエル 2012年度)の洋服作りを楽しんでいます。
なお、以前作ったbarbie服はカテゴリ「ドール服」に入っています。

2013年に猫のミミとラブを迎えましたが、2014年にラブが天国へ引っ越し、現在はミミ日記になっています。
ミミ(サビ猫(雌) 2003年生まれ 14歳)
ラブ(黒ハチワレ(雄) 享年推定8歳)

好きな言葉
人はすべて地獄に生まれてくるものである。その地獄の中で、「笑いころげたり」 「人として生まれて良かったと思う」…その瞬間を「極楽」と言うのだ。 五木寛之 「大河の一滴」より

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